장소정 。 김범 。 슈퍼 주니어。

這是成品。。。


２樓女生做給我吃過。。。
當然要自己試試看啊。。。

形狀不美一樣好吃。。。


＊手工蛋餃做法：

＃事前準備作業：


１蛋皮的部分：（一顆蛋的分量）

如果你懶的話。。。直接將蛋打散即可
我是有加入菠菜末。。。所以綠綠的

＆ｐｓ：
蛋要儘量打均勻。。。這樣做出來才是黃色的。。。
如果有＋菠菜末。。。可以放一陣子。。。讓菠菜葉綠素釋放在蛋裡。。。會變成翡翠蛋餃

２餡料：當然可以＋肉。。。

因為我是窮人。。。買不起肉。。。所以我的餡是高麗菜＋起司（一片高麗菜就夠了）＋胡椒粉。。。

＆ｐｓ：
放著讓它入味依下。。。


＃開始製作：


１熱油鍋。。。平底鍋佳。。。

２用湯匙舀起蛋液。。。放入平底鍋中。。。放入餡料。。。蛋液形狀圓形橢圓型皆可。。。

３趁蛋液未凝固前。。。折起來。。。成半圓形。。。

４用鍋鏟。。。輕壓蛋餃邊緣。。。等粘上即可。。。


＃手工蛋餃。。。可用於紅燒。。。火鍋。。。泡麵。。。相當方便


真的很好吃。。。
雖然現在形狀不美。。。但一樣好吃～～～